Doğru qarpızı necə seçmək olar?

Qarpız seçərkən rənginə, zolaqlarına və çəkisinə fikir vermək vacibdir. 

Qarpız bəlkə də ən məşhur yay delikatesidir. Mütəxəssislər məsləhət görürlər: "düzgün" və yetişmiş meyvəni seçmək üçün bir neçə qaydaya riyət etmək vacibdir.

Beləliklə, ilk növbədə, böyük, lakin çox ağır olmayan bir qarpız seçmək lazımdır. Diqqət etməlisiniz ki, onu sıxdığınız zaman zəif xırtıldayan, tıqqıltı ilə isə zəng səsi eşidə bilərsiniz.

Seçilmiş meyvənin kəsiklər və çatlar olmadan, quru sapı və kiçik bir sarı ləkə ilə olması da vacibdir.

Bundan əlavə, yaxşı bir qarpız, darıxdırıcı bir örtük olmadan parlaq bir üst təbəqəyə, eləcə də aydın şəkildə müəyyən edilmiş zolaqlara malik olmalıdır.