Niyə çukçi ləzzətini adi insanlar yeyə bilməzlər?

Çətin ki, bu ləzzəti sınaya biləsiniz və əgər bunu etsəniz, nəticələr gözlənilməz ola bilər. Çukçi, Nenets, Eskimos və bəzi digər şimal xalqları arasında "kopalchen" adlanan xüsusi fermentləşdirilmiş ət növü məşhurdur. Onu hazırlamaq üçün heyvan cəmdəyi uzun müddət suya batırılır. Maral bataqlığa batırılır, torf səpilir, morj, suiti və ya balina kimi dəniz heyvanları isə sahilə yaxın dəniz suyuna qoyulur, üzərləri çınqıl ilə örtülür.

Fövqəladə iyrənc qoxu bu yeməyi ləzzətli edir. Bununla belə, yalnız uşaqlıqdan copalchen ilə böyüyənlər onu istehlak edə bilər, əks halda meyit zəhəri və ya botulizm nəticəsində hətta ölümlə nəticələnə biləcək ciddi zəhərlənmə təhlükəsi var.